Les Romains ont laissé dans le cadre d'un important héritage culturel, la culture de la vigne et la production de vin. Une tradition qui persiste encore et qui définit le paysage et une partie importante de l'économie de la Costa Dorada.

APPELLATIONS D'ORIGINE DE LA COSTA DORADA
Vignobles centenaires et caves coopératives de l'époque moderniste, l'œuvre d'architectes comme César Martinell (six d'entre eux considérés comme Bien d'Intérêt Culturel) parcourt les régions viticoles de la province de Tarragone rassemblées en six Appellations d'Origine : Priorat, Montsant ; Tarragone ; Conca de Barberà ; Terra Alta et Penedès, ce dernier partagé avec la région Alt Penedès à Barcelone.

Parmi ces caves, certaines se distinguent par leur grande beauté, comme Pinell de Brai ou Cornudella de Montsant.

Les vins de ces AOC donnent à la province de Tarragone son paysage agricole caractéristique et sont un élément clé de l'économie locale de ses régions depuis des temps immémoriaux.

L'existence de différents cépages, les différences climatiques et pédologiques et les différents types de culture offrent à ces terres une variété considérable de vins de grande qualité.

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